Roch
好了，大家一直敲碗老闆娘，啊不對是肉桂捲的部分來了。
其實闆娘主要的發想應該是「捲」，肉桂只是其中的一種口味。
靠著她在巴黎漂沛一年的甜食經驗所設計出來，以「捲」為體，承載各式味道，最終而誕生的甜點。
捲體本身比較類似麵包，口感紮實；以肉桂捲現在的戰國時代來說，我覺得大家找到自己的口感偏好比較重要。
口味的話則分別是：肉桂/花生/焙茶/蓮花餅乾
最受歡迎的應該是大家童年都很愛的蓮花餅乾，香氣濃郁又不過分甜膩，想到要把蓮花餅乾作成抹醬的人真的蠻邪惡的。
我第二喜歡的是焙茶，不知道是否茶葉有跟麵糰再作用，口感特別軟Q，灑上一點爆米花，非常有意思。
肉桂的話則是偏成熟一點的風格，肉桂味沒有過分搶戲，反而是後味的薑、荳蔻的香氣明顯，頗有闆娘個性十足的調調。
目前主要在 IG 接單，固定西門町、士林取貨，詳情請自行參考。
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